Le nom de cette commune de 1300 habitants provient du latin Alta Rivoria. En patois, cela donnait Yauta Ravouere (du vieux français Ravouere, chêne). On pourrait donc traduire le Haut Chêne. Beaucoup de forêts de chênes poussaient ici naturellement, et on utilisait les écorces de chênes pour la préparation du cuir dans les tanneries.
46 exploitations agricoles se partagent 76 % du territoire communal : production laitière, de fromages, de charcuterie fermière, de viande de cerf…
