A l’époque romaine, Estrablin, conjointement avec Eyzin-Pinet, était la principale source d’approvisionnement en eau de la ville de Vienne. Quatre des onze aqueducs apportant l’eau à Vienne venaient du territoire de l’actuelle commune d’Estrablin.
On y trouve aujourd’hui une importante installation de stockage de céréales : les silos à grains peuvent contenir jusqu’à 23000 tonnes de céréales. Estrablin, devenue banlieue résidentielle de Vienne, est aussi connue pour son très agréable centre aéré qui accueille la fameuse « fête de la pomme », due à la philanthropie d’un prêtre qui souhaitait laisser son château aux enfants.
